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Engenharia de Alimentos

O curso de Bacharelado em Engenharia de Alimentos, com linha de formação em Segurança Alimentar e Desenvolvimento Agroindustrial Sustentável, tem por objetivo formar profissionais capazes de atuar na interface dos sistemas de produção e de processamento agroindustriais tradicionais e familiares, de forma a promover a segurança alimentar e do alimento, bem como contribuir para o desenvolvimento de uma produção mais eficiente e sustentável no setor alimentício, com redução de perdas e aproveitamento de resíduos das matérias-primas tradicionalmente produzidas, tais que: grãos, hortaliças, carne e leite in natura.

  • Campus: Lagoa do Sino
  • Tipo: Bacharelado
  • Duração: 5 anos
  • Modalidade: Presencial
  • Turno: Integral - Matutino e Vespertino
  • Vagas: 50
  • Carga Horária: 3960 horas
  • Projeto Pedagógico: Download
  • Matriz Curricular: Download
  • Ato Regulatório: Portaria SERES/MEC n°. 275, de 12/05/2014 (D.O.U 14/05/2014)
  • Coordenador: Prof. Dr. Angelo Luiz Fazani Cavallieri
  • Assistente Administrativa: Ana Paula Siqueira Soares
  • Telefone: (15) 3256-9001 
  • Email: 
  • Site: www.lagoadosino.ufscar.br/cursos/engenharia-de-alimentos